🇺🇸🇫🇷

Plancha

Tamaño mínimo : 60x40cm

 

PosiciĂłn : Cerca de la saladette

Freidora

Tamaño mínimo : 9L

 

PosiciĂłn : Bajo la campana extractora

Saladette / Vitrinette

Tamaño mínimo : 5 bacs 1/3

 

PosiciĂłn : Cerca de la zona de cocciĂłn

Almacenamiento refrigerado

Tamaño mínimo : 400L Refrigeración Positiva / 600L Refrigeración Negativa

 

Posición : Pequeño almacenamiento en frío disponible cerca de la zona de cocción

Pequeño equipo

  • 3 x Bandeja Inox 1/1 P10
  • 3 x Tapa Inox 1/1
  • 2 x Bandeja Inox 1/3 P10
  • 2 x Tapa Inox 1/3
  • 8 x Bandeja Inox 1/6 P10
  • 4 x Tapa Inox 1/6
  • 2 x Bandeja Inox 1/9
  • 1 x Tapa Inox 1/9
  • 3 x Bandeja PP 1/1 P20
  • 3 x Tapa PP 1/1
  • 2 x Pinza
  • 1 x Temporizador
  • 2 x Espátula
  • 2 x Pincel
  • 1 x Pipeta x 3
  • 1 x Bol
  • 1 x Raspador para Plancha
  • 1 x Barra para Ăłrdenes
  • 1 x Prensa para Smash

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